おひつ|Ohitsu

まどかと冴の違いはココ

スタンダードシリーズまどかとスタイリッシュシリーズ冴の違い

【まどか】銅タガ
昔ながらの銅タガは使っている間に独特の風合いが出てきます
【冴】ステンレスタガ
変色しないモダンなシルバーのステンレスタガを使用しました
【まどか】フタのタガでわかる職人技
フタの角ギリギリのところをきっちりとタガで締め上げています
【冴】丸みのあるフタの角!
フタの面を取り丸みをつけ、デザイン性をもたせました
【まどか】丁寧に仕上げた小口!
木地をそのまま活かしながら丁寧に仕上げました
【冴】なめらかな小口!
おひつ本体の小口を薄くなめらかにデザイン性をもたせて仕上げました

宮本しばに様の著書「台所にこの道具」でスタイリッシュシリーズ冴のおひつを紹介していただいています。
→詳しくはこちら

おひつの中はふっくら・もちもち

炊きたてのご飯よりも、おひつに入れておいた方がおいしくなるってご存知ですか?
温かいご飯から出る水分をおひつが吸い取ったり、冷めたご飯を保湿したりします。だから、冷めてもおいしい、ふっくら・もちもちご飯になるのです。
岡田製樽のおひつは、木曽産のサワラという木でできています。サワラは、柔らかくて、軽く、耐水性や抗菌力にも優れているので、古くからおひつに使われてきました。サワラのほのかな香りは、お米との相性も抜群です。

おひつご飯の幸せ。あなたもはじめてみませんか?

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